Chleb paprykowy

Z drożdży, 50 ml letniej wody, łyżeczki cukru i łyżki mąki przygotowujemy rozczyn i pozostawiamy przykryte na kilkanaście minut aż zacznie pracować. Mąki przesiewamy mieszamy z solą, drożdżami, oliwę oraz około 300 ml wody. Wyrabiamy elastyczne nie klejące się do rąk ciasto. Dokładamy płatki słodkiej papryki i wyrabiamy ciasto aż papryka rozłoży się równomiernie w całej masie. Ciasto przykrywamy czystą ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Ciasto ponownie wyrabiamy, formujemy bochenek i przekładamy na blachę do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach C przez około 35 minut.