Ciasteczka z nadzieniem migdałowym

Wyrobić ciasto z mąki zmieszanej z miękkim masłem i olejkiem pomarańczowym, formować kulki o średnicy ok. 4 cm, robiąc kciukiem zagłębienie na nadzienie. Sparzone i obrane ze skórki migdały ubić z cukrem w moździerzu na jednolitą masę, dodając sok pomarańczowy i cynamon. nałożyć nadzienie do zagłębie, kuleczki ułożyć na posmarowanej masłem blasze i piec 30-35 min. w piekarniku. Po wyjęciu z piekarnika posypać cukrem pudrem.