Ciasto marchewkowe

Jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę. Dodać mąkę, olej i przygotowaną wcześniej marchewkę (starta na tarce o grubych oczkach). Wymieszać. Następnie dodać proszek do pieczenia, sodę, imbir, cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.

Gdy ciasto ostygnie, polać je lukrem.