Ciasto do kawy

Jajka wybijamy oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Na przemian dodajemy oba cukry i żółtka. Dodajemy też wodę. Cały czas ubijamy. Mąkę łączymy z proszkiem, z makiem i wiórkami. Przekładamy ciasto do przygotowanej dużej blaszki i pieczemy do suchego patyczka ok 40 min w 180 stopniach. Galaretki rozpuszczamy w 3 szkl wrzątku i odstawiamy do stężenia. Ciasto musimy wystudzić i przekroić na połowy. Budynie gotujemy na mleku z dodatkiem cukru i studzimy. Miksujemy z masłem albo margaryną. Spodnią część ciasta smarujemy powidłami. Kładziemy krem budyniowy, następnie kładziemy tężejące galaretki i przykrywamy drugą połową ciasta. Polewamy polewą czekoladową.