cukinia zapiekana po maltańsku

cukinię podsmażyć na dużej patelni na oleju. dodać czosnek, ser owczy, wbić jajka i zamieszać. doprawić solą i pieprzem. przełożyć do żaroodpornego naczynia, udekorować pomidorkami koktajlowymi i wstawić do piekarnika o temp. 190st.C na około 15min. podawać do mięsa lub jako samodzielne danie na przekąskę. smacznego!