Cukinia panierowana

Cukinię pokroić na plastry, grubości 1 cm. Posmarować roztartym z solą czosnkiem, oprószyć pieprzem. Jajka wybić na talerz, dodać odrobinę soli, roztrzepać widelcem. Cukinię oprószyć mąką, zanurzać w jajku i obtaczać w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Po upieczeniu osączyć na papierowym ręczniku.