Czekoladki a'la Ritter Sport.

Mleko wlać do średniego lub dużego garnka,dodać jedną lub dwie niepełne połamane tabliczki czekolady deserowej i na wolnym ogniu rozpuścić,mieszając nie dopuścić ,aby się zagotowała masa.Następnie przełożyć naczynie z masą czekoladową do kąpieli wodnej i studzić masę,nadal mieszając.Wystudzoną masę rozlewać przez lejek do wytłoczek lub foremek na lód,ale nie do końca,bo jeszcze pójdzie nadzienie pomiędzy dwiema warstwami czekoladowymi.Najpierw zrobić w masie czekoladowej małe dołki na dowolną masę i wstawić foremkę lub dwie do lodówki na 40 min. Międzyczasie sporządzić nadzienie z masy marcepanowej,rozpuszczając masło w rondlu z cukrem,połamać masę marcepanową,dodając także do rondla i mieszać na średnim ogniu,aż całość się rozpuści,potem dodać parę łyżek wiórków kokosowych,zamieszać.Naczynie z masa odstawić na bok,wystudzić.Potem wlewać powoli masę przez lejek do dołków w masie czekoladowej,tak by równomiernie wypełnić każdy otworek.Potem zalać resztę pozostałą masą czekoladową,aby powstały dwie warstwy czekoladowe przedzielone marcepanową(może być inna).Wstawić ponownie do lodówki wypełnione foremki lub wytłoczki na kolejne 40 min. Po wyjęciu z lodówki wywrócić do góry dnem foremki na arkusz folii aluminiowej i delikatnie wybić czekoladki z foremek i podawać w ozdobnych papilotkach na paterze.