Czereśnie w galaretce...Poezja!..:-)

Czereśnie umyć, przebrać, usunąć ogonki i pestki. W garnuszku zagotować wodę z cukrem i wrzucić czereśnie...gotować 5 min. od zawrzenia...odstawić na 12 godz. takie gotowanie powtórzyć jeszcze 2 razy..zszumować...odlać sok. do soku porzeczkowego dodać cukier, gotować i kiedy zacznie krzepnąć włożyć czereśnie i zagotować... tak przygotowanymi konfiturami z galaretką napełniać słoiczki. Tak przygotowywanych konfitur w zasadzie się nie pasteryzuje, ale ja to robię...tak ok.20 min. dla pewności...:-)