Aromatyczna karkówka z warzywami

Mięso umyłam, osuszyłam i pokroiłam w plastry o grubości 1,5 cm. Warzywa obrałam i pokroiłam w nieregularną kostkę, a pieczarki oczyściłam i pokroiłam w plasterki. Mięso posoliłam delikatnie i obsmażyłam na patelni gdzie wcześniej rozgrzałam olej i masło. Lekko podsmażoną karkówkę przełożyłam do rondla, a na patelnię wrzuciłam warzywa i pieczarki. Następnie podrumienioną włoszczyznę i grzyby dodałam do mięsa. Na tym etapie dodałam wszystkie przyprawy, a całość zalałam gorącą wodą. Całość dusiłam pod przykryciem przez ok. 30 minut.