Sposób przygotowania:
Botwina duszona z dymką
Botwinę przebrać, umyć, osuszyć, drobno pokroić. Dymki oczyścić, umyć, posiekać. Olej rozgrzać na patelni, wrzucić dymkę, zeszklić, dołożyć botwinkę, posolić, wlać mleko, przykryć i dusić 8 minut. Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do warzyw, wymieszać, zagotować, doprawić kolendrą, posypać koperkiem. Wymieszać i podawać.
