Boczek pieczony.

Boczek dokladnie nacieramy ze wszystkich stron czosnkiem rozgniecionym z sola i wkladamy do brytfanny. Posypujemy kminkiem, majerankiem, pokruszonym lisciem laurowym i zielem. wstawiamy na noc do lodowki
Nastepnego dnia boczek obkladamy plastrami cebuli, podlewmy mala iloscia wody wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. godz na rumiany kolor.