Bawarskie knedle ze śliwkami

Ziemniaki ugotować i utłuc na jednolitą masę, wymieszać z jajkami, mąką, kaszą i szczyptą soli.  Wyrobic ciasto az bedzie jednolite i gładkie. Formować knedle ze śliwką bez pestki. Knedle gotować w dużym rondlu w osolonej wodzie. Przed podaniem knedle polać przyrumienioną na maśle tartą bułką, posypać cukrem i cynamonem.