Babeczki kruche

Mąkę przesiewamy, dodajemy masło pokrojone w małe kawałki, cukier i jajko.Ciasto szybko zagniatamy, formujemy kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.Po wyjęciu wałkujemy ciasto na placek grubości kilku milimetrów.Foremki smarujemy tłuszczem , wylepiamy foremki i spody nakłuwamy widelcem.Pieczemy 15-20 min w temp. 200`C. Po ostygnięciu napełniamy.