Babeczki z bakaliami

15 kwi 2012 14:02

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Babeczki z bakaliami są idealne do popołudniowej kawy

Składniki:

Babeczki z bakaliami

3 szklanki mąki pszennej,
4 jajka,
20 dag masła,
1,5 szklanki cukru pudru,
0,5 szklanki śmietany,
25 dag serka homogenizowanego,
0,5 łyżeczki aromatu waniliowy,
5 dag rodzynek,
1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej,
5 dag orzechów,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
tłuszcz do formy

Sposób przygotowania:

Babeczki z bakaliami

Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę, dodając stopniowo po 1 żółtku. Następnie dodać serek, śmietanę, aromat i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek, pokrojone orzechy, rodzynki i skórkę pomarańczową, delikatnie wymieszać. Foremki posmarować tłuszczem, napełnić do 2/3 wysokości ciastem, ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 40 minut w temp 180 stopni.