Babka cytrynowo-piaskowa

Ubijam jaja na puch - masa robi się prawie biała. Rozpuszczam margarynę i studzę. Przesiewam obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Dodaję partiami rozpuszczona margarynę i mąkę miksuje na najmniejszych obrotach. Na końcu dodaje sok z cytryny. Blaszkę do babki smaruje margaryną i obsypuje mąką. Przekładam masę do formy i wstawiam do piekarnika . Piekę 60 minut w 170 stopniach. Lukier: Do misy wlewam białko dodaje cukier puder i sok z cytryny miksuje na najwyższych obrotach , aż lukier nabierze białego koloru , w trakcie dodałam jeszcze odrobin cukru pudru aby był gęściejszy. Po upieczeniu i wystudzeniu smaruje pędzelkiem babkę nakładając lukier. dekoruje skórką cytronu i skórką pomarańczową