Babka mateczki

Całe jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, wymieszać dokładnie. Margarynę zagotować, mieszając by się nie przypaliła i gorącą wlewać do ciasta, dokładnie wymieszać. Dodać sparzone rodzynki, otartą skórkę z cytryny, cukier waniliowy, jeszcze raz wymieszać. Foremkę karbowaną posmarować margaryną i posypać bułką tartą, wlać do niej ciasto i wstawić do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika i piec około 45 minut.