Babka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą

Boczek, kiełbasę i cebule pokroić w bardzo drobną kosteczkę, podsmażyć na patelni i odstawić do ostudzenia. W tym czasie obrać ziemniaki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach (jeżeli ktoś woli, można zetrzeć na małych oczkach - wtedy babka będzie miała bardziej spójną konsystencję). Do ziemniaków dodać jajka, mąkę, sporą ilość przypraw i podsmażone wędliny z cebulą. Wymieszać dokładnie i przełożyć do keksówki. Mi z podanej ilości składników wyszły dwie małe keksówki. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 1,5h.