Babka ziemniaczana z kiełbasą

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce, tak jak na placki ziemniaczane. Odsawić na kilka minut i zebrac nadmiar soku z ziemniaków. Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Do ziemniaków dodać mąkę, cebulę, kiełbasę i szczypiorek. Dodać czosnek, jajko i doprawić do smaku. Masę wylać do formy żaroodpornej,wyrównać powierzchnię, piec ok. 1,5 godziny w 190st. C. Podawać np  z maślanką/kwaśną śmietaną lub sosem mięsnym.