Bitki w sosie własnym

Mięso kroimy w plasterki i rozbijamy je tłuczkiem do mięsa tak, jak na kotlety schabowe. Oprószamy je solą i pieprzem. W garnku zagotowujemy wodę z zielem, liściem i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej. Plastry mięsa oprószamy mąką i podsmażamy na oleju, następnie przekładamy je do garnka. Cebulkę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju ze smażenia mięsa. Dodajemy ją do gotującego się w garnku mięsa wraz z roztartym czosnkiem. Gotujemy do miękkości dodając pod koniec gotowania chrzan.