Biała dama z brzoskwinią

Kremówkę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru, dodać serki homogenizowane. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie, wystudzić, co jakiś czas mieszając. Brzoskwinie odsączyć, pokroić w kostkę. Chłodną żelatynę dolać do masy i delikatnie wymieszać, następnie dodać brzoskwinie i powtórnie wymieszać. Masę na 30 minut włożyć do lodówki by się schłodziła. Chłodną masę wylać na biszkopt lub biszkopty(można uprzednio delikatnie skropić je mlekiem), równomiernie rozsmarować. Galaretki rozrobić w ½ wody podanej na opakowaniach. Schłodzić. Tężejacą galaretkę wylać na masę. Ciasto schłodzić przez kilka godzin.