Sposób przygotowania:
Biała panga na ostro
Należy przełożyć filety do miski i skropić je sokiem z cytryny i polać octem balsamicznym. Mąkę przyprawić papryką i kurkumą. Na talerzu roztrzepać jajko. Rybę należy panierować najpierw w jajku a potem w mące z przyprawami. Smażyć 3-4 minuty w dobrze rozgrzanym gorącym oleju.Można podawać z cząstką cytryny.
