Pyszna zupa brokułowa

Brokuła dzielimy na małe różyczki i myjemy.Pozostałe warzywa obieramy,myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. W garnku roztapiamy masło,wrzucamy przygotowane warzywa i przesmażamy kilka chwil cały czas mieszając,aż warzywa będą szkliste.Następnie wlewamy gorący bulion i gotujemy do miękkości warzyw. Do zupy wlewamy śmietanę ( możemy ją zahartować kilkoma łyżkami gorącego bulionu,żeby nam się nie zważyła). Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,dodajemy koperek. Podajemy gorącą.