Brokuły zapiekane w sosie beszamelowym

Brokuły umyć i podzielić na różyczki. Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 10 minut. Następnie odcedzić i przelać zimną wodą. Brokuły przełożyć do naczynia żaroodpornego. Sos: masło rozpuścić w rondelku. Dodać mąkę i mieszać do rozpuszczenia. Powoli dodawać mleko i mieszać, aż wszystko się połączy, a sos zacznie gęstnieć. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Dodać przeciśnięty czosnek. Brokuły zalać sosem i posypać serem. Zapiekać około 15 minut w 180 stopniach.