bułeczki jogurtowe

Najpierw otręby mielimy na drobny proszek. Drożdże i słodzik rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy zmielone otręby, dokładnie mieszamy i zostawiamy na 20 minut w ciepłym miejscu. Jajko ubijamy z jogurtem, dodajemy do masy otrębowej, mieszamy i zostawiamy na kolejne 10 minut. Masę przelewamy do silikonowych foremek. Wkładamy do lekko podgrzanego piekarnika, ustawiamy temperaturę na 180 stopni (bez termoobiegu) i pieczemy ok. 45 minut.