Bułeczki z pokrzywą

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Bułeczki pokroić w kostkę, namoczyć w mleku. Listki pokrzywy umyć, sparzyć gorącą wodą, osączyć i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć cebulę. Bułkę odcisnąć. W misce połączyć bułkę, pokrzywę, cebulę i jajko. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Z masy formować małe bułeczki, obtoczyć w mącę. Na patelni rozgrzać tłuszcz, smażyć bułeczki z obu stron na złoty kolor. Zdjąć z patelni i osączyć na papierze kuchennym z nadmiaru tłuszczu.