Bułeczki z rodzynkami

Margarynę rozpuszcamy. Z szklanki ciepłęgo mleka, drożdży, 2 łyżek cukru i mąki robimy rozczyn, który odstawiamy na 20 min w ciepłe miejsce. Żółtka ubijamy z cukrem, białka ubijamy na sztywno. Do mąki, dodajemy żółtka, rozczyn i pianę z białęk. Łączymy i dodajemy ostudzoną margarynę i miękkie rodzynki. Zagniatamy ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie Rozbełtujemy 1 jajko. Odrywamy po kawałku ciasta i formujemy bułeczki. Smarujemy je jajkiem i odstawiamy jeszcze na 10 min. Pieczemy na złoto.Smacznego!