Buraki całe do słoików

Buraki obrać i ugotować. Z 1 l wody z łyżką soli i łyżką cukru, liściem laurowym, pieprzem, zielem i kwaskiem ugotować zalewę. Buraki ułożyć w słoikach i zalać zalewą. Zakręcić, pasteryzować 15 min.