Gotowane małże

Małże dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. W garnku gotujemy wodę, do której dolewamy wino i przyprawiamy cukrem, solą i pieprzem. Dorzucamy także liście laurowe. Gotujemy chwilę i wciskamy sok z cytryny. Następnie wrzucamy umyte, zamknięte małże. Gotujemy 15 minut do czasu otwarcia się muszli. Te, które się nie otworzą od razu wyrzucamy. Smacznego :)