Gęsty syrop malinowy

maliny wkładamy do garnka, wlewamy wodę i gotujemy do czasu aż maliny będą całkiem rozgotowane, należy co jakiś czas przemieszać drewnianą łyżką aby się nie przypaliły. Następnie maliny przecieramy bardzo dokładnie przez siteczko, dosypujemy cukier (w razie potrzeby mozna dodac wiecej) i gotujemy razem 5 minut., Gorący syrop przelewamy do słoiczków, szybko zakręcamy i odwracamy do góry dnem aż do wystudzenia.