reanja

reanja

Złoty Ekspert
[Przepisów: 671]

Domowe pralinki "Rafaello"

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 30
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Coś z serii małe co nieco, które u mnie znika w strasznym tempie. Wiadomo że domowe nie będą takie jak te kupne, ale tutaj mam wgląd do składników i ilości cukru.

Domowe pralinki "Rafaello"

Składniki:

Domowe pralinki "Rafaello"

 

  • Składniki na około 31 pralinek

 

 

 

 

 

 

  • 100 g wiórków kokosowych + kilka łyżek do obtoczenia

 

  • 50 g herbatników

 

Sposób przygotowania:

Domowe pralinki "Rafaello"

przygotowanie masy czekoladowej

Domowe pralinki "Rafaello"
śmietankę mocno podgrzewamy, ale nie dopuszczamy do zagotowania

Śmietankę podgrzewamy i rozpuszczamy w niej czekoladę- mieszamy przez cały czas.

kokos

Domowe pralinki "Rafaello"
masa musi przestygnąć, ale nie wkładamy jej do lodówki

Gdy masa będzie już jednolita dodajemy wiórki kokosowe i odstawiamy do ostygnięcia.

formowanie

Domowe pralinki "Rafaello"
Jak widać zostawiłam sobie wytłoczki po innych słodkościach i to w nich najlepiej układać pralinki :)

Masło ucieramy na puszysto i dodajemy zimną masę kokosową.
Nabieramy porcję masy małą łyżeczką, rozpłaszczamy, na środek dajemy migdał i formujemy kuleczkę. Każdą kuleczkę obtaczamy w pozostałych wiórkach kokosowych .

Pralinki wkładamy do lodówki na minimum 3 godziny do stężenia.


Tagi:

deser kokos