Knedle serowe z jabłkami

Ser twarogowy zemleć lub przetrzeć przez sito, zagnieść z pozostałymi składnikami. Jabłka umyć, obrać, podzielić na części. Ciasto podzielić na kawałki, nadziać jabłkami, uformować knedle. Gotować w osolonej, wrzącej wodzie na wolnym ogniu. Wyjmować łyżką cedzakową na ogrzany talerz, posypać cukrem i tartą bułka zrumienioną bez tłuszczu, polać rozpuszczonym masłem.