Kotlet schabowy w panierce z płatków

Schab dokładnie myjemy, osuszamy, a następnie kroimy na cienkie plastry. Mięso rozbijamy tłuczkiem. Następnie mięso panierujemy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w płatkach kukurydzianych wymieszanych z mąką.
Gotowe kotlety smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy z ziemniakami lub ryżem i ulubioną surówką.