Kotlety w naleśnikowym cieście

Mięso kroimy w plastry o 2cm grubości a następnie każdy z nich cienko rozbijamy. Do miski wsypujemy makę, wbijamy jajko i stopniowo dodajemy mleka, cały czas energicznie mieszając by nie powstały grudki. gdy ciasto ma już gładka konsystencje to doprawiamy je pieprzem i jarzynka. Na patelni rozgrzewamy olej. kazdy z kawałków miesa zanurzamy w ciescie i natychmiast układamy na rozgrzanym oleju - smazymy po 2 stronach na rumiano