Kotleciki drobiowe w sosie warzywnym

Przygotowujemy bulion z kostki. Piersi drobiowe kroimy na mniejsze kawalki i delikatnie rozbijamy jak na bitki. Marchew ścieramy na tarce, a pieczarki kroimy w polplasterki. Marchew i mięso gotujemy w bulionie, a pieczarki dusimy na maśle, po czym również dodajemy do niego. Śmietanę mieszamy z mąką i hartujemy nią bulion. Można użyć też gęstszej śmietany. Gotujemy sos na malym gazie do zgęstnienia i doprawiamy vegetą i koperkiem. Podajemy z ryżem lub ziemniakami i surówką. Smacznego!