Kotleciki z tuńczyka

Tuńczyka wyciągamy z puszki i odsączamy. Następnie rozgniatamy widelcem. Dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz pół natki posiekanej drobno pietruszki.
Całość mieszamy z jajkiem na jednolitą masę, Doprawiamy solą i pieprzem po czym smażymy placki na rozgrzanej patelni natłuszczonej olejem kokosowym.
Ewentualny nadmiar tłuszczu można odsączyć na papierowym ręczniku.