Kotleciki ziemniaczane

Ziemniaki myjemy,obieramy,zalewamy wrzącą osoloną wodą,gotujemy pod przykryciem.Następnie odcedzamy,studzimy i mielimy lub przecieramy przez praskę.Cebulę obieramy,kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni.Dodajemy do zmielonych ziemniaków cebulę,starty żółty ser,posiekaną natkę pietruszki,jaja i przesianą mąkę.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Formujemy owalne kotleciki o grubości ok. 2 cm,obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rumiano.