Kopytka wg Mysiunia

Ugotowane w osolonej wodzie ziemniaki studzimy, a następnie przeciskamy przez praskę - odmierzamy odpowiednią ilość. Do ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy 2-3 szczypty soli oraz mąki - zagniatamy ciasto. Jeśli ciasto się lepi to podsypujemy mąką. Formujemy cienki, długi wałek i kroimy na ukos na długośc ok 4cm. Kopytka wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy do miękkości. kopytka podajemy razem z sosem i dodatkami.