Korzenne ciasto z jabłkami , whiskey i orzechami

Jabłka zalać whiskey, odstawić. Do miski przesiać mąkę, dodać przyprawy, sól, proszek i sodę. W drugiej misce zmiksować masło i cukier przez ok 7 minut do uzyskania lekkiej i jasnej masy. Dodawać po 1 jajku za każdym razem mieszając. Dodać 1/3 mąki z przyprawami, wymieszać, dodać resztę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać jabłka wraz z płynem i orzechy, wymieszać. Wyłożyć w formie z papierem do pieczenia, nagrzać piekarnik do 160 stopni. Piec przez ok. Godzinę. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy się upiekło. Ostudzić, posypać cukrem pudrem. Można podawać z kwaśną śmietaną.