Kakaowy placek

Masło, cukier, mleko i kakao włożyć do naczynia i postawić na bardzo małym ogniu na płytce ochronnej, aby się składniki połączyły i powstała gęsta, jednolita masa. Odstawić masę do przestudzenia, a w tym czasie blachę wysmarowac masłem i wysypac tartą bułką. Migdały sparzyć, obrać, pokrajać w cienkie wiórki. Do miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, wlać 2/3 przestudzonej masy, dodac jajka i dokładnie wyrobić. Wyłożyc ciasto na blachę i upiec. po wyjęciu z piekarnika gorący placek polać resztą masy jajecznej i posypać migdałami i skórką pomarańczową. Po wystudzeniu placek pokroić na kwadraty.