Kluseczki z miodem i makiem

Miód wlać do garnuszka i rozgrzać. Żółtka z cukrem utrzeć na na puszystą masę, dodać przestudzony miód, śmietanę, Mąkę wymieszaną z makiem i sodą oczyszczoną, dokładnie wymieszać. Białko ubić na sztywną pianę, połączyć z ciastem. Wodę w garnku zagotować, osolić. Łyżką nabierać niewielkie porcje ciasta i wkładać do wrzącej wody. Gotować przez 1 minutę, wyjmować łyżką cedzakową i kłaść na talerze. Kluski podawać od razu po przygotowaniu polane masłem.