Kluski kładzione z płatków owsianych

Płatki zalać lenią, przegotowną wodą i zostawić na 30 minut. Mleko zagotować z masłem i solą, dodać płatki, wymiesac i gotować powoli ok. 20 minut często mieszając. Następnie przestudzic, wymieszać z jajkami i mąką. KŁaść łyżką podłużne kluski na wrzącąm, osoloną wodę i gotować 5 minut. Po ugotwaniu wyjąć łyżką cedzakową na talerze i podawać polane słodkim sosem lub cukrem.