kluski serowe

Ser mielimy lub kupujemy już zmielony,do sera wbijamy jajko i dodajemy mąkę chwilę wyrabiamy,ciasto nie może być za wolne ani za twarde.Ilość dodanej mąki za leży od wilgotności sera.Ja używam sera "wieluń' .Na stolnicy formujemy wałeczek i kroimy go w rąby.Wodę solimy i gotujemy.Do wrzątku wkładamy kluski,gotujemy od wypłynięcia 5min.Gotowe kluski polewamy roztopionym masłem i posypujemy cukrem