Klopsiki w sosie grzybowo- śmietanowym

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajko, kaszę manną oraz sól i pieprz do smaku. Wyrabiamy mięsną masę, z której następnie formujemy kulki. Kulki mięsne odtaczamy w mące. Suszone grzyby rozdrabniamy na pył przy pomocy np. blendera i przesypujemy do garnka, dodajemy około 300 ml wody i gotujemy. W garnku zagotowujemy wodę. Mięsne kulki wkładamy na gotującą się wodę i gotujemy kilka minut, a następnie przekładamy do drugiego garnka z gotującymi się grzybami, dodajemy ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty i liść laurowy. Pod koniec gotowania do sosu dodajemy śmietanę, wcześniej zahartowaną wrzątkiem. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem.