Kurczak z warzywami

Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Do miseczki wycisnąć czosnek, wymieszać go z oliwą, sokiem z cytryny i pieprzem. Dodać mięso, wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki. Cukinię pokroić w plasterki, pomidorki na pół. Na szpadki nadziewać odsączone z marynaty kawałki mięsa, plasterki cukinii i pomidorki. Szaszłyki układać na grillu. Piec 15 minut, w trakcie pieczenia smarować marynatą.