Kurczak ze szpinakiem i rodzynkami

Szpinak opłukać i osączyć.Mieso umyć, osuszyć, pokroic w kostkę.Rodzynki zalać wodą i po 30 minutach osączyć.W garnku rozgrzac oliwę, dodać szalotki, a następnie kurczaka, chwilę smażyć mieszając, po czym dodać szpinak,doprawić solą i octem winnym, dusić chilkę pod przykryciem.Dodać rodzynki i podsmażone na suchej patelni ziarna słonecznika.Pieprz rozmiażdżyć w moździerzu i dodac do reszty dokładnie wymieszać.Podawać z ryżem