Kurczak po bułgarsku

Paprykę pokroić w drobną kostkę , jogurt zmiksować z sokiem z cytryny czosnkiem solą i pieprzem (sól, pieprz według uznania) dodać paprykę włożyć udka marynować całą noc lub dłużej.

Udka wyjąć z marynaty usmażyć na maśle . Marynatę połączyć z natką pietruszki zalać usmażone mięso dusić 5-10 minut w szczelnym naczyniu.



Przepis umieszczony za zgodą Pana Władysława Surlasa