Kurki duszone w śmietanie Asus

Kurki dokładnie oczyścić, opłukać, osączyć na sicie i na roztopionym maśle podsmażyć. Cebulę obrać, opłukać pod zimną wodą, posiekać na bardzo drobno i dodać do grzybów. Smażyć przez chwilę, następnie polać 1/2 szklanki wody i pod przykryciem dusić ( na małym ogniu około 15 minut). Jak płyn odparuję, polać śmietanką, dodać tymianku i gotować aż sos zrobi się gęsty. Na koniec doprawić solą, pieprzem i posiekanym na drobno koperkiem.