Indyk z borówkami

Mięso dokładnie wymoczyć,skropić sokiem z cytryny i natrzeć solą i pieprzem.Owinąć białą nicią,posmarować połową masła i schodzić przez 3-4godz.Po tym czasie patelnie rozgrzać i rozpuścić masło,zrumienić mięso ze wszystkich stron. Piekarnik nagrzać do temp.180'C.Mięso włożyć do rękawa do pieczenia i piec ok 1godz.Wyłożyć na półmisek i obłożyć owocami.