Indyk z jabłkami

Jabłka umyć, przekroić na potówki, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki, skropić sokiem z cytryny. Sznycle z indyka posolić i oprószyć pieprzem, smażyć z każdej strony na maśle po 3-4 min. Wyjąć, zawinąć w folię aluminiową. Jabłka i tymianek włożyć do tłuszczu ze smażenia mięsa, smażyć 2 min. Wlać bulion i sok jabłkowy, zagotować. Śmietanę wymieszać z mąką, dodać do sosu, wymieszać, zagotować. Doprawić musztardą, solą, pieprzem i śmietaną. Sznycle rozwinąć z folii, włożyć do sosu, krótko razem podgrzać.