Sposób przygotowania:
Jajecznica w mortadelowych miseczkach
Jajka wybijamy na miseczkę, oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy trochę drobno pokrojonego szczypiorku. Lekko mieszamy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. kładziemy plastry mortadeli. Opiekamy, gdy wywiną się brzegi mortadeli i powstaną miseczki zesunąć je blisko siebie. Przygotowane jajka wlewać ostrożnie do miseczek. Przykryć pokrywką. Smażyć do ścięcia jajek. Posypać pokrojonym szczypiorkiem.
